明太鱼汤，是一道具有朝鲜族风味的代表性的一道海鲜的炖菜。正宗的做法，是需要加一道很特别的调料，叫做“野苏子”，此物秋天在东北，满天遍野都有的。味道很独特，很鲜美，又很辣辣的，特别的好吃。
方法/步骤
1
明太鱼，一条有一斤多的。去除内脏洗净切大块，备用。
2
萝卜，豆腐分别切片备用。
3
准备的配料，辣椒面，野苏子，辣椒，葱花。
4
准备的配料，辣椒面，野苏子，辣椒，葱花。
5
再把黄豆酱，辣椒面，倒入，翻炒一下。
6
加入适量的开水，再把豆腐还有萝卜片倒入。
7
出锅前，倒入适量的香菜即可，出锅装盆。一道正宗的朝鲜族传统风味的明太鱼汤就好了。又鲜又浓，很好喝的。