这道菜的名字叫毛哈拌菠菜，特点：味道鲜美，清凉爽口，是一道精美的夏季凉菜
食材
1
毛哈 250g
2
菠菜 250g
3
生姜 一小快
4
大蒜 4颗
5
香油 2小匙
6
精盐 1小匙
7
香醋 1小匙
8
味精 1/2小匙
方法/步骤
1
选好新鲜的主菜，毛哈，菠菜，大蒜和生姜。
2
将毛哈煮熟，生姜、大蒜洗净后切末。
3
菠菜择洗干净，焯水过凉，沥干水后切成短。
4
将毛哈、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀，装盘即可。
注意事项
可以先拌匀毛哈，再把菠菜拌匀，然后一起拌匀，口感更好
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