美味下午茶,开始吧
食材
1
糯米粉 500克
2
细砂糖 30克
3
玉米淀粉 65克
4
牛奶 700毫升
5
油 5克
6
花生 30克
7
芝麻 30克
8
白糖 30克
方法/步骤
1
取适量糯米粉小火慢慢炒熟 ,熟的糯米粉是用来最后裹住面团,防黏作用。
2
准备芝麻和花生米(去皮)全部碾碎,分别小火炒香装起来,加白糖混合备用。
3
糯米粉500克+玉米淀粉65克+融水的白砂糖+食用油一丢丢 全部混合搅拌,盖上保鲜膜用牙签戳几个洞,大火烧开放下转中火20分钟。糯米粉500克+玉米淀粉65克+融水的白砂糖+食用油一丢丢 全部混合搅拌,盖上保鲜膜用牙签戳几个洞,大火烧开放下转中火20分钟。
4
戳戳戳,大约15分钟
5
戳成这样感觉,拉丝特别强烈即可
6
开始用小刀切块,一个个包馅料,沾上炒熟的糯米粉即可
7
大功告成!
注意事项
1
蒸盘需要扁平的,易熟
2
牛奶比水做出来的更好吃
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