寒冷的冬天吃着热热的烤红薯，是许多人的童年回忆；马铃薯炒着吃、拌着吃是我们的家常菜。你知道吗？它们还可以这样吃－－双薯芝麻球。外焦里嫩、香甜软糯，让人欲罢不能。
食材
1
红薯 1个
2
马铃薯 1个
3
冰糖粉 2勺
4
马铃薯淀粉 适量
5
面粉 适量
6
白芝麻 适量
7
牛奶 1勺
方法/步骤
方法/步骤2
在红薯泥中放入适量的淀粉和面粉，淀粉和面粉的比例是1：3。根据水分的多少分为几次加入淀粉和面粉，加入一勺半冰糖粉，边加边用筷子搅拌均匀，然后用手揉成面团。
方法/步骤3
红薯面团揉压光滑，盖上盖子醒20分钟。这个空档，我们来处理土豆泥。在土豆泥里加一勺牛奶，半勺冰糖粉，搅拌均匀后团成小圆球。把醒好的红薯泥在案板上搓成长条，揪成差不多大小的剂子，用手拍成饼状，把土豆泥团放在里面后捏紧重新团成团。
方法/步骤4
将双薯球在盛着芝麻的盘子里轻轻滚动，让红薯表面沾满芝麻，裹好芝麻的双薯球放在手里轻轻掂动，既能让红薯表面的芝麻粘的更加牢固，又能抖落掉浮在表面的芝麻，防止油炸的时候糊锅。
方法/步骤5
锅里放油，油温三四成热时将双薯球放进油里（手放在油锅上方，感觉稍微有点儿热即可），小火慢炸，炸制过程中要不时翻动双薯球，炸至金黄就可以出锅啦！
注意事项
1
1.面粉和淀粉不要一次性放入，根据红薯里水分的多少分次添加
2
2.炸制时要用小火慢炸，防止油温过高双薯球爆裂
3
3.可以直接食用，配上番茄酱，酸酸甜甜的口味孩子们更喜欢！