鸡蛋是我们生活中常见的食物，别看一颗小小的鸡蛋，却富含极大的营养价值，而其自身98%都能够被利用到，足见鸡蛋的价值非同一般。
工具/原料
鸡蛋
方法/步骤
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鸡蛋富含胆固醇，一枚50克的鸡蛋，大约含有7克的蛋白质，这种比例极易被人体吸收，利用率极高。其价格也非常的适中，是我们日常经常吃的食物。
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鸡蛋在常温下能够存放一个月左右，冬天和夏天这样特殊的季节，平均能放15天左右，所以鸡蛋的保鲜很重要，新鲜的鸡蛋在日光的透射下会呈现微红色，半透明的状态。蛋壳上有沙点说明鸡蛋已经开始变质了。
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鸡蛋的蛋白质品质仅次于母乳，而且其中富含维生素和矿物质元素，这些营养对修复人体组织，形成新的组织有重要的作用。
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对于刚刚带壳煮熟的鸡蛋还有美容的效果。用刚煮熟的热的鸡蛋在脸上敷一敷，促使脸部的血管舒张，增强血液循环，再用凉水清洗使皮肤收缩，让皮肤更加的紧致。
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鸡蛋还有健脑益智，保护肝脏，防治动脉硬化，防治癌症，延缓衰老等多重作用。
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鸡蛋不仅用很多的益处，还是绝佳的食材，像西红柿和鸡蛋就是绝配，鸡蛋给生活增添了很多的乐趣。