在家中包包子的时候总会先发面，而怎么发面能让面团更松软且发面更快呢？接下来就来看一下怎么发面快而且松软吧。
方法/步骤
1
准备好适量的面粉、醋、白酒、温水、碱面或者小苏打待用。
2
按比例把面粉和水、醋搅拌均匀，放置十分钟。
3
加入适量小苏打或者碱面，使劲揉面，直到没有酸味为止。
4
把揉好的面团按出一个洞，加入适量白酒，继续揉面。
5
揉好面团，盖上湿布，放置十分钟，最好放置在温度较高的地方，有助于发面。
6
温馨提示如下。
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