鸭腿的做法很多，有炸、烤、烧、炖、煮等方法，今天小编TJMDXX来分享下——怎么做好吃的鸭腿吧，方法不太难，就是有些麻烦，是啊，想吃好东西哪有不麻烦呢是吧。请看操作步骤说情如下：
食材
1
鸭腿 4个
2
生姜 适量
3
生抽 适量
4
鸡精 适量
5
白糖 适量
6
料酒 适量
7
盐 适量
8
五香粉 适量
9
调和油 适量
方法/步骤
1
买了4只鸭腿，洗净，从中间切开备用。
2
上炒菜锅加入适量的调和油烧至5成熟，放入适量的白糖，小火，不停地翻炒白糖。
3
白糖起黄沫，这里因担心白糖糊了，没有拍图片，用文字描述为好。轻轻的放入鸭腿快速翻炒上色。
4
加入适量的食盐、料酒、五香粉、鸡精、生抽一起爆炒一会儿。
5
直到鸭腿上色为金黄就可关火。如下面图片中所示。
6
快速装盘，要不一凉就不好装盘，也影响口感。
7
把生姜和葱白切成如下图片中所示的形状备用。
8
准备好少许的八角和花椒，切记别放太多的八角和花椒，要不会影响菜肴的味道。
9
把上面准备好的八角、花椒、生姜、葱白一起撒入最上面备用。
10
上蒸锅进行50分钟左右的蒸煮，水开大火蒸10分钟，转中小火蒸熟鸭腿即可。
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时间到，鸭腿熟了，把蒸好的鸭腿取出来就可以和家人一起享用啦。是不是看上去很诱人呢。
注意事项
1
上蒸锅进行50分钟左右的蒸煮，水开大火蒸10分钟，转中小火蒸熟鸭腿即可。
2
切记不能放入太多的食盐和油，它们吃多了对人体有影响。