一道爽滑可口的蘑菇炒时蔬好了，如果换成猪油会更好吃，再加上油杂，不用说了，流口水了
食材
1
小青菜 2人份
2
香菇 4个
3
耗油 1勺
4
淀粉 1勺
5
水 适量
6
大蒜 1瓣
7
盐巴 少许
8
油 适量
方法/步骤
1
青菜洗净。蘑菇洗净，沥干水分
2
青菜切成几瓣，香菇切片
3
热油
4
放入香菇爆炒，煸出香味后
5
倒入淀粉水，勾芡好，翻炒均匀，出锅（这样模糊嫩嫩滑滑的，特别好吃）
6
洗锅热油，放入大蒜爆香
7
加入少量热水，水开后
8
直接放入青菜，盖上盖子焖煮（这样青菜比较翠绿）
9
待青菜软化后，加少许盐巴
10
耗油加中间有汤汁的地方，比较容易化
11
然后倒入提前勾芡好的蘑菇，翻炒均匀
12
即可出锅
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