一直都特别喜欢吃妈妈做的鸡肉烩面，在外面工作时尤为想念。今天，自己试着做了一下，自我感觉还不错，特来和大家分享一下，闲暇时，大家也可以试着做一下。
食材
1
烩面 适量
2
鸡肉 适量
3
千张 2张
4
海带 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
方法/步骤
1
把洗过的鸡肉切片。
2
把千张和海带切成细丝（我用的是浸泡后的干海带，你可以直接买成海带丝）。
3
把葱姜蒜切好（我不吃蒜，所以没准备）。
4
锅里加入适量的食用油。
5
放入辣椒油（这个是我们以前调制好的，如果没有，你也可以放点辣椒面）。
6
放入事先切好的葱和姜。
7
把切好的鸡肉放入锅中，加调料（盐、酱油、十三香、南德调料等）并翻炒片刻，直至鸡肉九成熟。
8
放入海带丝和千张，翻炒片刻。
9
锅中加入适量的水（水的量要根据你烩面的量而定）。
10
水煮开后放入烩面（烩面是事先从超市买好的）。
11
待烩面基本熟后可以加入你喜欢的青菜，我加的是菠菜。
12
烩面再次煮开后，香喷喷的烩面就做好了。
注意事项
1
这里调料的量可以根据自己的口味酌情加减。
2
上述做法因是4个人的量，所以材料都比较多，您做时可以根据自己的情况酌情加减。
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