儿子挺爱吃蛋挞的，一直想给他做，但是一看塔皮叠被子那么麻烦就放弃了。后来看到有网友用印度飞饼做蛋挞很简单就又动心了。
工具/原料
一袋 飞饼
两个 鸡蛋
葡萄干
淡奶油
蛋挞托
步骤/方法
1
1.两张飞饼叠加一起，擀成长方形，一头卷起，
2
2.用刀切成大小相等的小段，
3
3.两份叠加按扁，擀成圆面片，
4
4.然后按在蛋挞模里，最好底下薄，边缘厚，蛋挞皮要超出挞托一点，因为烤的时候塔皮会回缩，
5
5.分离四个鸡蛋黄，牛奶中放糖搅拌溶化，加入淡奶油和蛋黄拌均成挞液，挞液倒入模具7分满，最后在上面扔两个葡萄干，烤箱180度预热，中下层，15分钟，然后上层5分钟。 END