小孩子特别喜欢吃甜食,但是现在的食品有多少没有添加剂防腐剂等物质,这些常吃对孩子的成长不利,我们自己做的食品是没有任何不良物质,因此常常给孩子做糖三角,孩子也很喜欢吃,何乐不为呢!
食材
1
面粉 500克
2
红糖 50克
3
水 300克
4
酵母 克
方法/步骤
1
和面。将面粉放入盆中,加入酵母,渐渐加入温水,将面粉和成面团,放入温暖的地方发酵。
2
做糖三角。等面发酵好了,就是面团比原来大多了,在案板上撒一些干面粉,以免放面团时粘在案板上。
3
把面团从盆中拿出放在案板上。
4
揉搓面团,直到面团表面光滑,再把面团搓成长条。
5
用刀把搓好的面切成大小均匀的小块。
6
把小块撒点面粉按一按,按成小饼形状。
7
用擀面杖擀成外薄中间厚的圆剂,把糖放在中间,多少糖随意,但不能太多。
8
从圆的三个点捏起,把三个点的面捏在一起。
9
再把其余的部分捏严实,不要让糖漏出。
10
放在暖和的地方再醒一会,直到面皮再鼓一些,然后放入蒸锅,30分钟,就可以食用了。
注意事项
1
糖不可以过多,多了容易外漏。
2
一定要把边沿处捏严实,不然也容易漏糖,当然也可以在糖里撒点面粉,这样糖就不会漏了。