白菜因含丰富的维生素、纤维素、蛋白质等营养物质而有“百菜之王”的美誉，菜能祛火祛湿，白菜的药用价值也一直颇受历代医家的重视。
食材
1
白菜叶 2片
2
面粉 150g
3
植物油 1小勺
4
食盐 1小勺
5
五香粉 1小勺
6
小葱 适量
方法/步骤
1
白菜用淡盐水浸泡片刻后，洗净，连梗带叶剁碎。
2
将白菜碎全部放进盆里，称入面粉。调入适量食盐，五香粉。
3
将洗净切碎的小葱也放进去。调入适量清水，面糊不宜过干，或者过稀。用勺子舀起能顺滑留下即可。
4
电饼铛打开，上下两个煎盘都刷上一层玉米油，通电，打开上下两个开关，预热。
5
将白菜面糊倒在煎盘里，均匀摊开，盖上盖子。
6
煎好取出，趁热食用哦
注意事项
1
白菜用淡盐水浸泡洗净，这样洗得比较干净，也可用淘米水清洗
2
面糊不宜过干，或者过稀。用勺子舀起能顺滑留下即可