猪骨头煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。
食材
1
猪骨 250 克
2
玉米 两根
3
红萝卜 两根
4
蜜枣 两粒
5
姜 两片
方法/步骤
2
猪骨洗干净后放进开水锅中，焯 2－3 分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫， 这一步一定要做， 因为这样煲出来的汤会更加清甜。
3
将所有材料放进瓦煲中，再加进适量的清水，大概是十碗水左右，大火煮开后， 转小火煲 2 小时。 好后加适量盐即可食用。
下一篇：苦瓜玉米胡萝卜排骨汤