白萝卜丝怎么炒好吃

萝卜洗净去皮切丝，辣椒、葱及姜切丝。萝卜丝开水锅内煮6分钟后过凉水并挤出水分。热油锅翻炒辣椒葱姜丝，加入萝卜丝及少量水翻炒，再加适量酱油、盐及鸡精翻炒3-4分钟即可。