很多人都吃过鲜美润滑的鱼丸，那么手工鱼丸怎么做，一起来看看吧。
食材
1
鱼肉 230克
2
水 230克
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
葱姜 适量
方法/步骤
1
鱼肉去骨后加入葱姜泡过的水，搅打成泥。
2
用两层纱布挤出细腻的鱼蓉。
3
加盐顺时针搅动鱼肉上劲。
4
挤出鱼圆，冷水下锅。
5
煮至变大变白后盛出过凉水即可。
6
成品如下。
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鱼肉 230克
水 230克
盐 适量
料酒 适量
葱姜 适量
鱼肉去骨后加入葱姜泡过的水，搅打成泥。
用两层纱布挤出细腻的鱼蓉。
加盐顺时针搅动鱼肉上劲。
挤出鱼圆，冷水下锅。
煮至变大变白后盛出过凉水即可。
成品如下。