青椒炒鱿鱼的用料比较讲究，需要较多精细的小佐料。鱿鱼很有嚼劲，家里小孩很喜欢吃。
食材
1
鱿鱼 一条
2
青椒 3个
3
洋葱 适量
4
指天椒 2个
5
香葱 适量
6
姜 适量
7
美极鲜 适量
8
蚝油 适量
9
盐 适量
10
油 适量
11
鸡精 适量
方法/步骤
1
步骤1准备好材料。
2
步骤2鱿鱼去背部黑皮洗净，切花刀再切小块；
3
步骤3青椒切小长块；指天椒切丝；
4
步骤4洋葱切小块；葱切段；姜切丝；
5
步骤5鱿鱼焯水后捞出待用；
6
步骤6热油锅，入姜丝、洋葱、葱白炒香；
7
步骤7倒入鱿鱼炒匀，加美极鲜、蚝油翻炒一会儿；
8
步骤8倒入青椒和指天椒炒匀；
9
步骤9加盐、鸡精调味，洒上葱花即可。
上一篇：红烧鱿鱼的家常做法
下一篇：爆炒香辣鱿鱼的烹饪方式