喜欢吃鸡爪的小伙伴注意了，今天给大家分享一下泡椒无骨鸡爪的正确做法。
食材
1
鸡爪 2斤
2
大葱 适量
3
姜 半块
4
八角 适量
5
料酒 1勺
6
小葱 1把
7
香菜 1把
8
大蒜 适量
9
小米椒 适量
10
泡椒 适量
11
柠檬 5片
12
酱油 1勺
13
陈醋 1勺
14
盐 半勺
15
白糖 1勺
16
辣椒油 1勺
17
芝麻香油 1勺
方法/步骤
1
鸡爪去掉脚趾，冷水下锅，放入葱段、姜片、八角和料酒
2
煮10分钟后捞出，把鸡爪沿着骨头划开，剔除骨头
3
准备一个容器，放入葱花、香菜、蒜片、小米辣、泡椒、柠檬、酱油、陈醋、盐、白糖、辣椒油和芝麻香油，再加入半碗凉白开
4
把鸡爪放入料汁，放冰箱冷藏4个小时即可
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