猪肚鸡来源于普通的两道菜品，但是混合起来却能达到意想不到的效果！
食材
1
猪肚 500克
2
母鸡 一只
3
胡椒粉 30克
4
生姜 2片
5
花椒 30克
6
盐 30克
方法/步骤
1
将猪肚洗净，切片，泡在水里浸一个小时
2
将老母鸡洗净，清理干净肚肠，不要切碎，整体放置
3
将猪肚放在鸡的肚子里，把花椒，胡椒，生姜等作料一一放进鸡的肚子里。用针线将鸡的肚子缝上。
4
将鸡放在锅里大火煮沸，小火慢炖8个小时
5
8个小时以后，将鸡拿出来切碎，放在锅里和猪肚充分搅拌。
6
再炖上一个小时，一道美又营养的猪肚鸡就做成了 口感相当不错
注意事项
1
注意鸡的品种，要选上了年纪的老母鸡
2
注意水不要放太多，这样炖出来的汤汁才会浓厚醇香