现揉的面团劲道爽口不粘牙，因为我不会做手擀面，所以把擀面的步骤换成了捏面，异曲同工，虽然速度慢，但是没有干面粉在里面汤更加清爽了。
食材
1
肉丸 3个
2
韭菜 少许
3
面粉 2勺
4
生姜 少许
5
盐 1匙半
6
鸡精 半匙
方法/步骤
1
2大勺面粉加水揉成面团。和硬一点面更劲道。
2
手工做的纯肉丸子和生姜一起下锅，大火煮开。
3
面团切成筷子粗的条。
4
用手捏扁。
5
汤开锅下面条，大火煮5分钟。
6
撒一把韭菜，放适量的盐和鸡精即可食用。
注意事项
1
面团和硬一些更加劲道。
2
肉丸子里有油，不用再放。
上一篇：北方非常普及的一道面食：韭香面片
下一篇：韭菜豆芽鸡蛋炒生面怎么做