香蕉（学名：Musa nana Lour.）芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富含营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。
食材
1
香蕉 350克
2
鸡蛋 30克
3
玉米淀粉 30克
4
面包糠 20克
5
油 200克
方法/步骤
1
准备好所需食材·香蕉选熟点的会更甜·去皮，一根分三段。
2
取一段沾上蛋液。
3
再沾上淀粉。
4
然后再沾上一回蛋液。
5
最后均匀裹上面包糠，戴上一次性手套将面包糠与香蕉稍微压紧，面包糠不要裹太厚。
6
把香蕉都裹上面包糠，待用。
8
炸至四周表面金黄色，捞出沥油。
9
喜欢奶香味的可以浇炼乳，我觉得加炼乳更好吃·趁热吃最好吃！
注意事项
香蕉建议选熟点的，会更香甜。