这道菜看着简单朴实，但是一软一脆的搭配，清爽的口感确实给人惊喜的哦，个人非常喜欢的一道爽口菜。
工具/原料
1
粉条适量
2
豆芽适量
3
葱姜蒜适量
方法/步骤
1
准备工作:粉条泡软，准备一盆温水，然后放入粉条，让粉条渐渐变软，当粉条由内而外都变软的时候就可以啦。
2
清洗豆芽:豆芽泡水清洗干净去掉过长的根须，这里选的是黄豆芽，黄豆芽个体比绿豆芽长，和粉条搭配更能凸显口感，不喜欢黄豆芽的亲们可以试试绿豆芽。豆芽的根须太长的时候就影响口感啦一定要去掉根须。
3
炒锅中放入适量油，葱姜蒜炒出香味，然后放入粉条翻炒均匀，最后放入豆芽大火快炒两下放入盐翻炒均匀即可出锅。
4
大火炒豆芽，后放入豆芽炒的时间短能保留豆芽的脆感，是这道菜的关键，菜的余温又会减少豆芽的生生的水分味，刚刚够妙
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