不知道有没有人跟我一样家里吃火锅剩了很多茼蒿，嘿嘿，所以就炒个鸡蛋了，素食又健康，适合减肥吃哦
食材
1
茼蒿 一把
2
鸡蛋 两个
3
葱 一段
4
姜 适量
5
耗油 一勺
6
料酒 一勺
方法/步骤
1
茼蒿洗净控水
2
茼蒿切成大段，根据个人喜好切哦
3
鸡蛋打入碗中，打碎，打蛋过程中尽量挑起来让空气进去哦，鸡蛋更好吃
4
锅内倒入适量油，用手试油温，油热之后将蛋液倒入
5
鸡蛋起泡后用铲子铲成大块，金黄色后盛出
6
锅内倒油，油热后放入葱姜炝锅
7
炒出香味后放入茼蒿翻炒
8
快熟时倒入鸡蛋，加一勺料酒，一勺耗油，适量盐，出锅！
注意事项
1
茼蒿杆不是特别好熟，建议多炒一会然后尝尝
2
没有耗油和料酒也可以，只是调味，个人喜好
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