这是一道每次去湘菜馆必点的菜，粉丝加入了大大片牛肉的香味，非常好吃，可以不用吃饭了。
食材
1
牛腩 适量
2
橘子皮 适量
3
姜片 适量
4
蒜 适量
5
红薯粉丝 适量
6
盐 适量
7
油 适量
8
辣酱 适量
9
酱油 适量
方法/步骤
1
牛腩整块放入电压力锅，加入橘子皮，姜片，清水，压30分钟。
2
把牛腩捞起滤干，放凉，切大片。酱加入大蒜和盐炒一炒
3
加入牛腩翻炒。
4
再加入适量酱油翻炒，盛起备用。把煮牛腩的汤倒入炒锅，加入已泡发的粉丝，加盖煮一会
5
再加入适量盐。
注意事项
1
食材记得选用新鲜的。
2
粉丝先温热水泡发。
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