小编的私房菜哦，往下看，你一定会学会这简单又美味的红烧排骨的~
食材
1
排骨 250克
2
土豆 50克
3
胡萝卜 50克
4
八角 3克
5
白糖 5克
6
盐 3克
7
姜片 3片
方法/步骤
1
排骨放入凉水中浸泡一个小时，去除血水。
2
烧一锅水，水开后将排骨放入焯至排骨变色后捞出，控去水分。
3
将调料中除白糖以外所有材料倒入碗中，八角和生姜片。
4
锅中烧热油，倒入白糖炒至溶化颜色变深，倒入排骨不断翻炒至上色后关火。
5
将上色后的排骨移入砂锅中，倒入配料，加入热水，要没过排骨，大火烧开后转小火炖。
6
30分钟后，将土豆和胡罗卜放入再继续炖30分钟，最后盛出微凉后即可食用。
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