腌酸辣萝卜非常香辣爽口，味道好极了。配饭下酒开胃都是极佳。
食材
白萝卜 5公斤
方法/步骤
1
配料：辣椒粉30克、食醋0.8公斤，白糖200克，食盐175克，香油100克、花椒大料各10克，味精适量，水2公斤。
2
先将白萝卜择选干净，然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条，晾晒至八成干备用。
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