嫩南瓜是初夏最为常见的一款蔬菜，嫩南瓜的味道很是鲜美，也是有利便秘病人经常食用的一款食材。今天介绍的这款小菜就是用嫩南瓜做的--清炒嫩南瓜丝。
食材
1
嫩南瓜 450克
2
香葱 30克
3
盐 1-2克
4
菜籽油 20毫升
方法/步骤
1
市场上买来的嫩南瓜。
2
洗净，搽成丝。
3
香葱切成段。
4
炒锅中放入菜籽油。
5
油烧热以后，将嫩南瓜丝倒入锅中。
6
大火翻炒。
8
清炒嫩南瓜丝就做好了。非常好吃，喜欢的朋友可以试着做做看。
注意事项
1
嫩南瓜一定要是那种皮很嫩的，南瓜皮老了，搽成丝不好吃。
2
葱段一定要在快熟的时候放人，太晚放，嫩南瓜会被炒太软，菜式就不美观了。