105286浏览 |8732收藏分享到收藏用手机看难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 大米1杯 皮蛋1个 里脊肉100g 葱1根 生姜丝少许 盐适量 油适量 料酒适量 暖胃早餐，皮蛋瘦肉粥的做法步骤1.里脊肉切丝加少许盐，料酒，盐腌制10分钟，煮粥建议选用里脊肉2.皮蛋切块，买皮蛋选品质好一点的哦3.小葱洗净先切等长的段再切成葱花4.大米淘洗后加油盐拌匀静置一会儿，赶时间的大概在5分钟左右，不赶时间的10分钟左右5.砂锅加4杯水烧开，放入淘洗好的米煮粥，期间稍微用勺子搅一搅，以防糊了，煮35分钟6.加入皮蛋、姜丝、肉丝和葱花3分之2的量煮10～15分钟完成～喝时再放3分之1的葱花，会有清香（采用一下果友的意见，皮蛋煮之前最好处理去腥，里脊肉入锅前焯水一下，不过就不用腌制了）暖胃早餐，皮蛋瘦肉粥的做法视频搜索暖胃早餐，皮蛋瘦肉粥做法大全
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