洋葱可是非常有营养的蔬菜哦，平时都是洋葱炒回锅肉，这次试了下炒肉丝还真不错。
食材
1
瘦肉 250g
2
洋葱 1个
3
豆瓣 适量
4
红小米辣 两个
5
料酒 适量
6
干花椒 适量
7
老抽 适量
方法/步骤
1
食材洗净备好，我用的腰柳部分。
2
将洋葱切丝，猪腰柳切丝，青椒、红椒切丝备用。
3
洋葱蒙上保鲜膜进微波炉打四分钟（也可以后面和青椒一起炒，我个人喜欢吃软一点，所以用微波炉打一下先）
4
将肉丝放入豆瓣，嫩肉粉，料酒拌匀。
5
锅烧热后倒入植物油，放入花椒，待油烧热后倒入拌好的肉丝翻炒，待肉丝炒熟后装盘待用。
6
肉炒好后放入青椒、和红椒丝。
7
青椒、红椒炒两分钟后倒入洋葱翻炒（如果洋葱没有用微波炉打熟，就和青椒、红椒一起放入）倒适量酱油翻炒，洋葱炒出香味后倒入炒好的肉丝，继续翻炒一分钟，就可以装盘啦
8
装盘，开吃啦。