食材明细：琵琶腿，青椒，胡萝卜，洋葱，茭白
工具/原料
1
琵琶腿适量 青椒适量
2
胡萝卜适量 洋葱适量
3
茭白适量
4
白葡萄酒2勺
5
老抽1勺 大酱1勺 蚝油2勺 姜适量 蒜适量
步骤/方法
1
准备材料。
2
准备腌料。
3
将琵琶腿去皮去骨。
4
将肉切条用腌料腌制20分钟。
5
其他蔬菜切丝。
6
锅烧热后 放鸡皮焦出油 等鸡皮化了。
7
倒入鸡肉翻炒。
8
翻至八成熟 颜色变白。
9
盛到盘中。
10
倒入洋葱爆香。
11
倒入胡萝卜和茭白翻炒。
12
倒入少许水煮开。
13
再倒入鸡肉。
14
最后倒入青椒翻炒几下。
15
这样就可以盛出。
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