蒸好的米饭中加入寿司醋拌匀晾凉，米饭和寿司醋的比例是： 1碗米饭+1汤勺寿司醋
金枪鱼罐头加洋葱碎、酸黄瓜末、沙拉酱、芥末籽酱搅拌均匀黄瓜切去两头用刨皮刀刨成薄片，用厨房纸巾吸去多余水分
手上沾水，将米饭握成约一口量的饭团，放在黄瓜片一头
如图卷起 将饭团裹住 将饭团稍微按压 整形
用紫甘蓝或其它蔬菜装饰然后加入拌好的金枪鱼沙拉，如有鱼子、蟹子放少许在上面就好
食材
1
新蒸的米饭 适量
2
金枪鱼罐头 80克
3
洋葱 1/4个
4
酸黄瓜 适量
5
沙拉酱 2勺
6
芥末籽酱 1勺
7
寿司醋（白醋30ml+糖25g+盐4g） 适量
8
装饰用的蔬菜少许 如：紫甘蓝 适量
步骤
1
蒸好的米饭中加入寿司醋拌匀晾凉，米饭和寿司醋的比例是： 1碗米饭+1汤勺寿司醋
2
金枪鱼罐头加洋葱碎、酸黄瓜末、沙拉酱、芥末籽酱搅拌均匀
4
用刨皮刀刨成薄片，用厨房纸巾吸去多余水分
5
手上沾水，将米饭握成约一口量的饭团，
6
放在黄瓜片一头
7
如图卷起
8
将饭团裹住
9
将饭团稍微按压 整形
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用紫甘蓝或其它蔬菜装饰
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然后加入拌好的金枪鱼沙拉，如有鱼子、蟹子放少许在上面就好