制作金枪鱼沙拉酱
1、将鸡蛋煮熟，剥壳后切成小丁；洋葱切丁；金枪鱼沥净水份。
2、将材料A金枪鱼沙拉酱的所有材料放入盆中，搅拌均匀。制作面团
1、使用后油法揉面团。除黄油外，先将材料B面团的其他材料放入面包机，揉成不粘手的面团。
2、加入黄油后，将面团揉至能拉出大片薄膜的状态。
3、发酵至2倍大后，将面团均匀分成8等分，滚圆。4、盖上保鲜膜让面团醒15分钟。
5、用擀面杖将面团擀至15cm长。
6、让面团光滑面在下，由长边卷起。
7、边卷边压一下，收口处捏紧，呈橄榄形。8、在橄榄形面团中间用刀切开，呈V形。
9、将面团两端分别向中间折入，呈心形。
10、将完成的面团保持适当间距，整齐的放在烤盘上。
11、整盘放入烤箱中，发酵50~60分钟。12、将面团发酵至2倍大后从烤箱取出。
13、将适量金枪鱼沙拉酱铺在心形面包中间。
14、撒上少许葱花，在面团周围没有馅料的的部位刷上薄薄一层全蛋液。
15、将烤箱预热，将面团放入170°烤箱上层烘烤18~20分钟。香喷喷的面包就可以出炉啦！赶紧开餐吧！
食材
1
牛奶 150ml
2
盐 1/8小匙
3
细砂糖 30g
4
鸡蛋 50g
5
低筋面粉 30g
6
酵母 1/2小匙
7
高筋面粉 270g
8
无盐黄油 30g
9
水渍金枪鱼罐头 80g
10
洋葱 65g
11
鸡蛋 2个
12
沙拉酱 适量
13
黑胡椒 少许
14
盐 少许
15
全蛋液 适量
16
葱花 适量
步骤
1
制作金枪鱼沙拉酱 1、将鸡蛋煮熟，剥壳后切成小丁；洋葱切丁；金枪鱼沥净水份。 2、将材料A金枪鱼沙拉酱的所有材料放入盆中，搅拌均匀。
2
制作面团 1、使用后油法揉面团。除黄油外，先将材料B面团的其他材料放入面包机，揉成不粘手的面团。 2、加入黄油后，将面团揉至能拉出大片薄膜的状态。 3、发酵至2倍大后，将面团均匀分成8等分，滚圆。
3
4、盖上保鲜膜让面团醒15分钟。 5、用擀面杖将面团擀至15cm长。 6、让面团光滑面在下，由长边卷起。 7、边卷边压一下，收口处捏紧，呈橄榄形。
4
8、在橄榄形面团中间用刀切开，呈V形。 9、将面团两端分别向中间折入，呈心形。 10、将完成的面团保持适当间距，整齐的放在烤盘上。 11、整盘放入烤箱中，发酵50~60分钟。
5
12、将面团发酵至2倍大后从烤箱取出。 13、将适量金枪鱼沙拉酱铺在心形面包中间。 14、撒上少许葱花，在面团周围没有馅料的的部位刷上薄薄一层全蛋液。 15、将烤箱预热，将面团放入170°烤箱上层烘烤18~20分钟。
6
香喷喷的面包就可以出炉啦！
7
赶紧开餐吧！
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