鸡腿烤着吃，比蒸着吃或是炖着吃还香。加了叉烧酱烤，特别适合小朋友口味。为了不让纯鸡腿吃起来太腻，把它加点蔬菜，卷起来烤，不仅好吃，还营养均衡。小朋友平时不爱吃胡萝卜，所以卷了胡萝卜，再加点最爱吃的黄瓜和火腿。味道好，还不用啃骨头。
食材
1
鸡腿 2个
2
胡萝卜 1个
3
黄瓜 1个
4
火腿 1根
5
生抽 1汤匙
6
叉烧酱 2汤匙
7
蜂蜜 1汤匙
8
盐 适量
9
料酒 1汤匙
10
老抽 适量
11
姜粉 1茶匙
12
蒜末 1茶匙
方法/步骤
1
鸡腿洗净备用
2
剔去骨头，用刀背将鸡肉拍松，加入盐，生抽，叉烧酱，蜂蜜，料酒，老抽，姜粉，蒜末。抓均匀腌制入味
3
黄瓜，胡萝卜，火腿切长条
4
摆放在腌制好的鸡腿肉上卷起来
5
用烘焙油纸把鸡肉卷卷起
6
再用锡纸卷起
7
烤箱提前预热，210度上下火烤20分钟
8
取出去除锡纸油纸，表面再刷一层叉烧酱加点蜂蜜，180度继续烤10分钟。表面上色好看后取出。吃时切厚片
注意事项
鸡肉卷先用油纸包裹，能更好的锁住水分。二次烘烤时注意上色