超简单，超好吃，肥而不泥。
食材
1
五花肉 500克
2
梅菜 350克
方法/步骤
1
五花肉切大块，过沸水。
2
梅菜用凉水泡开，泡软。
3
上糖色，少许油，小火将冰糖融化成小泡，五花肉下锅上色。
4
将上好色的五花肉切成薄片，码在盘子里，上面覆盖好梅菜，盐，葱，姜，蒜，大料，花椒等。
5
上蒸锅30分钟(家用不锈钢锅也成)即可。
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五花肉 500克
梅菜 350克
五花肉切大块，过沸水。
梅菜用凉水泡开，泡软。
上糖色，少许油，小火将冰糖融化成小泡，五花肉下锅上色。
将上好色的五花肉切成薄片，码在盘子里，上面覆盖好梅菜，盐，葱，姜，蒜，大料，花椒等。
上蒸锅30分钟(家用不锈钢锅也成)即可。