不信你可以试试,超美味
食材
1
凤梨 200克
2
凤梨汁 35克
3
老抽 88克
4
糖 55克
5
米酒 50克
6
盐 250克
7
味淋 100克
8
生抽 433克
方法/步骤
1
猪颈肉解冻。
2
菠萝处理成碗状,然后取出的果肉切成小块,挖菠萝分泌出的菠萝汁留一小碗备用。
3
猪颈肉切块,加生抽、老抽、糖、盐、菠萝汁2大勺、米酒、味淋,揉匀腌制2小时以上。
4
平底锅加少油,下猪颈肉和腌汁翻炒至完全变色。
5
加入菠萝翻炒均匀。加水没过2/3,大火煮沸后转小火盖盖煮30分钟。
6
加一大勺蜂蜜,大火收汁。装进菠萝碗里,撒上白芝麻。
注意事项
下点耗油
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