这种做法不会很甜，喜欢吃甜的朋友可以在成品上倒一点点蜂蜜！个人觉得比白砂糖的版本要口感丰富很多！
食材
1
椰子 2个
2
芒果 半个
3
吉利丁片 10克
方法/步骤
1
两个椰子取椰子水，过滤掉杂质
2
现在得到两个空椰子，姑且叫它们椰子一号和椰子二号。
3
椰子一号用切开，我用的是手锯。锯开之后冲洗干净碎屑。这是等下用来装x的重要道具。
4
毫不留情地摔开椰子二号，用小刀取出椰肉。
5
椰子二号取出的椰肉。注意削掉黄色的部分，会涩。
6
把椰子二号的肉和大部分椰子水一起倒进料理机，开打。留半碗椰子水，泡10g的吉利丁片。我选了豆浆档，这样还可以直接加热，等下吉利丁片更好融化。
7
打完过滤，得到一盆椰子汁椰子水混合物和一碗椰蓉。这时候去看看吉利丁片，肯定泡好了。
8
泡好的吉利丁片。泡成这个样子，倒入刚刚过滤好的液体。搅拌到融化。
9
倒入模具（椰子一号）
10
椰子一号肯定是装不下的，这里我准备了之前吃甜品的盒子…这东西不错。
11
冷藏过夜，加上芒果丁，喜提一个椰子冻，和其他若干可爱小布丁。早晨起来吃一口，爽！不甜！喜欢吃甜直接倒点蜂蜜！口感比直接加糖更丰富！
12
这是果冻盒里的版本！也很貌美！
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