莴苣热量低，在常见食物中，仅比冬瓜略高，碳水化合物和脂肪含量也很低，对要求减肥健美的人而言，是一种良好的食品
方法/步骤
1
鸡胸肉清水洗净，用刀背敲打，把鸡肉的筋松弛松弛，去掉多余脂肪
2
切成片，一口一片的大小
3
2勺料酒，2勺麻油，白糖少许，淀粉和生抽，小手抓哦均
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抓均上劲到鸡肉吸收所有的料汁，有点绵密的质感，静止30分钟以上
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腌制鸡肉的过程准备一下配菜，除了莴笋，我还放了香菇提鲜也不错，时蔬要开水焯一下
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无油不粘锅中小火放入腌制的鸡肉，翻炒至基本全熟盛出备用
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少油放入蒜末爆香加入所有的食材，添加少许料酒和生抽，防止鸡肉汁水流失，也可以提提鲜，食用盐可以试尝味道以后添加
注意事项
脾胃虚寒或寒性体质不宜多食 莴笋是寒性食物，还会刺激胃液分泌，虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒