孩子正是长身体又是换牙的时候，啃啃骨头对孩子是非常好的，加上最近家里多了一个新成员，一只非常可爱的小狗，也要时不时的改善伙食呀！依然是有肉有配菜营养均衡的一道下饭菜哦
食材
1
猪大骨 500克
2
胡萝卜 1根
3
盐 适量
4
姜片 若干
5
土豆 1个
6
冰糖 若干
7
葱 适量
8
料酒 适量
9
生抽 适量
10
八角 3个
11
桂皮 1个
12
香叶 3片
方法/步骤
1
将猪大骨洗净冷水下锅，煮出血沫
2
用冷水再次将血沫冲洗干净。
3
冷锅放油，小火炒冰糖
4
炒至冰糖完全融化，并且呈焦糖色，倒入猪大骨翻炒上色。
5
逮猪大骨完全上色之后，加适量盐，下葱段，八角，桂皮，姜片炒香调料。
6
然后加入没过食材的温水。
7
将土豆块儿，胡萝卜块儿配菜一起放入，转至高压锅中压制。没有高压锅可小火慢炖至汤汁浓稠。
8
肉烂而不柴，非常入味，绝对米饭下得快啊
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