粽子的种类很多，这里就不一一介绍了，因为吃粽子的节日已经过去，但看到这个题目，还是忍不住地想将自己包的红豆粽子的做法分享给大家，希望大家也能包出更多美味粽子来。
食材
1
江米 2斤
2
粽子叶 半斤
3
红小豆、花生米 各3两
4
蜜枣 2斤
方法/步骤
1
先将买来的粽子叶用水泡一泡，然后将粽子叶分开一片一片地洗干净，在放入煮锅中，煮10分钟，晾凉，待用。
2
将江米提前泡上2~4小时，淘洗干净，待用。红小豆、花生米也分别提前泡上，洗干净，待用。蜜枣用水冲一下即可。
3
备料准备好后，开始包粽子，先将粽子叶用剪子将头部剪齐，可以分批剪一部分，但不要剪太多，因为不小心容易使它从头部劈开。
4
一般是取2片粽子叶，叠加错开放在一起，然后折成圆锥形，如图片。如果粽子叶比较宽，取一片也行，包出的粽子小一点，方法都是一样的。
5
然后，先放一颗花生米、然后放一小勺江米、再放蜜枣、红豆，再放江米。喜欢吃红豆的可以最后再放一点红豆。根据自己所好，随意加减。
6
然后，将圆锥体上端的粽子叶折过来，盖在装满江米红豆的椎体口上，然后用手捏着盖过的粽子叶两边再折过来，用线绳捆在圆锥体的腰部即可。将粽子全部包好，在锅中煮上1小时即可食用。
注意事项
1
煮粽子时的水一定要放的淹没着粽子，不然露出部分容易不糯。
2
捆粽子一定要捆紧，不然容易漏米。
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