制作酸辣蕨根粉。
食材
1
干蕨根粉 250g
2
青红椒 各1个
3
香菜 三根
4
干辣椒 3个
5
温水 适量
6
生抽 适量
7
酱油 适量
8
花生油 适量
9
盐 适量
10
蚝油 适量
11
醋 适量
方法/步骤
1
干蕨根粉用热水泡软。下锅煮熟后过冷水。沥水备用。
2
区一个小碗，倒入酱油和醋，两者比例为1:1，并加入适量的耗油，和少许的盐。青红椒和香菜切碎，放一旁备用。
4
酱汁中加入青红椒和香菜碎。
5
放入处理好的蕨根粉进行搅拌。出锅即可食用。
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