酸辣蕨根粉简介酸辣蕨根粉一般是在川菜馆里吃,因为没见地卖蕨根粉的,那天开展会发现有卖的,我就赶紧买了.自己在家就可以做酸辣蕨根粉了
工具/原料
1
主料
蕨根粉300g
2
配料
油 盐 鸡精适量
辣椒面 醋 适量
蚝油适量
步骤/方法
1
先用不粘锅把芝麻烤熟.
2
锅中烧水煮蕨根粉
3
炒熟的芝麻放凉. 蒜切成蒜粒.
5
蕨根粉上放芝麻,蒜粒,盐,鸡精,醋,蚝油,辣椒面.
6
另起一锅放花生油,油热后浇在辣椒面上.拌匀即可.
注意事项
蕨根粉很难煮,一定要煮软,而且要注意不要糊锅底哦.
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