丝瓜鸡蛋腊肠面的做法

丝瓜 1-2根

鸡蛋 两个

腊肠 半节

面条 半包

油 适量

盐和鸡精 适量

生抽 两勺

蒜苗 2根

丝瓜削皮洗干净切成片，我家刮皮器坏了所以用刀，如果是刮皮器会很快的；

腊肠用热水烫洗干净，然后用切成片状；

蒜苗去掉根本洗干净切小段；

鸡蛋打散搅拌均匀，放点点盐和一点点生抽，一点点水搅拌均匀；这样煎出来的鸡蛋更有味；

锅洗干净烧干水放油，油烧热把鸡蛋放下去煎，鸡蛋很快就会煎熟；

把丝瓜放下去炒两分钟，放盐，生抽，鸡精下去炒一分钟，炒好后用盘子捞起来备用；

现在把锅洗干净烧干水后放点点油，把腊肠放下去炸一分钟；

加水，水烧开后放面条下去煮开，然后放丝瓜鸡蛋放下去在一次煮开；

现在尝尝是否淡是否需要加盐，适当调入调味料，把蒜苗放下去搅拌均匀即可以起盘吃了。