已经5月了，新鲜蚕豆就快没了。趁着还有的时候，赶紧吃点，错过了就要等明年咯~这一顿炒完，自制的腊肠也没有了，等明年才有腊肠吃咯……
食材
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蚕豆 1盘
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腊肠 半根
方法/步骤
1
新鲜带皮的蚕豆剥出豆子，洗净。
2
腊肠切成片。
3
热锅下油，下蚕豆炒2-3分钟。
4
加没过蚕豆的水，中火焖煮8-10分钟。
5
水差不多煮干，蚕豆开始裂开的时候就可以下腊肠了，翻炒大约3-5分钟。
6
加少许盐，炒匀后盛起。Tips：蚕豆也可以将白色的皮去掉，只剩下最里层的绿色的仁。这样热锅下油的时候直接下蚕豆仁跟腊肠一起炒5分钟左右即可，蚕豆口感更加细腻。
注意事项
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