芸豆含有丰富的植物蛋白质、维生素，牛肉含有丰富的动物蛋白质、矿物质，用芸豆烧牛肉，味道鲜美，营养全面，深受人们喜爱，其做法如下。
食材
1
牛肉 1500g
2
姜 4g
3
大蒜 4g
4
桂皮 3g
5
花椒 3g
6
干辣椒 3g
方法/步骤
1
将牛肉洗净切成小块备用；
2
将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用；
3
在锅中放入适量菜油，烧热；
4
加入切好的姜、蒜、桂皮、花椒和干辣椒；
5
加入适量豆瓣酱；
6
将牛肉放入锅中；
7
迅速翻炒一会，炒干水气后加入适量蚝油；
8
加入适量食盐；
10
盖上锅盖，压十分钟；
11
起锅，美味的芸豆烧牛肉就做好了。
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