每天不能总是吃米饭，相信面条也是大家的所爱。
如今，在家吃面不像从前，活好面以后擀啊擀的，吃一炖面条很费劲儿。现在的市场各种面条有都是，想吃宽的还是细的？回家只要打好卤，一碗香喷喷的面，得了！
工具/原料
1
材料：面条200克，猪瘦肉100克，雪菜50克。
2
调料：植物油，酱油、味精、盐、料酒、葱花、姜末、高汤各适量。
方法/步骤
1
雪菜洗净，用清水浸泡2小时，捞出挤干水分，切成碎末。
2
猪瘦肉洗净，切丝，放料酒略腌。
3
炒锅放植物油烧至七层热，放入葱花、姜末爆香，放入肉丝煸炒至变色。
4
放入雪菜末翻炒几下，放入料酒、酱油、盐、味精、翻炒均匀，汁开后盛出。
5
锅中倒入适量高汤烧沸，放入面条，煮熟后盛入碗中，放入酱油、盐、味精调味。
6
将炒好的雪菜肉丝均匀地覆盖在面条上即可。
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