鲜香有嚼劲的牛肉搭配清脆可口的豆角，两者一起混合翻炒，无论是当做下饭菜还是下酒菜，都是再合适不过的。
食材
1
豆角 300克
2
牛肉 100g
3
蒜头 5个
4
生姜 2片
5
食用油 1勺
6
盐 1勺
7
酱油 1勺
方法/步骤
1
长豆角洗干净，配料准备好，100克左右的牛肉先在锅中烫熟。
2
将豆角切成下图中的长条状备用。
4
锅中沥干水放热油，加入蒜末爆香。
5
放入牛肉一起煸炒。
6
牛肉炒至断生后加入酱油，盐巴料酒等调味料继续翻炒。
7
随后加入豆角一起翻炒，加入适量清水焖煮，最后大火收汁即可。
8
香喷喷的豆角炒牛肉就完成啦。
注意事项
我平时比较能吃辣，所以多放了几个辣椒，不吃辣的朋友可以不放。