萝卜糕是地道的广式点心,去喝早茶没有不点的,加上一点李锦记XO酱更加美味无穷。自己做的更加合口味!
食材
1
白萝卜 1500g
2
米粉 250g
3
腊肉 250g
4
腊肠 200g
5
胡椒粉 3g
6
糖 6g
7
盐 2g
方法/步骤
1
粘米粉加水300克泡浸
2
怎么切出好看平整不粘刀的萝卜糕?案板上先铺保鲜膜,把萝卜糕放上去
4
从上切下去
5
切下去,提起来。刀不粘萝卜糕,也没把保鲜膜切烂,就这样的力度可以了。
6
煎制萝卜糕:不粘锅内加入少许油,放入萝卜糕
7
两面煎就完成啦!
注意事项
加点XO酱更美味
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