潮汕小吃：萝卜糕。最简单的做法~
食材
1
萝卜 一个
2
面粉 适量
3
盐 适量
4
油 适量
方法/步骤
1
把萝卜刨丝备用，用刨丝器最小的孔刨丝。
2
先在萝卜丝里加适量的盐，搅拌，然后再加入适量的面粉，面粉根据萝卜丝的量添加，如果想萝卜味重点的话就加少点面粉，搅匀，变成糊状。
3
然后在平底锅加适量的油。开火加热，把调好的面糊舀少量放到锅中，抹平成饼状，中火慢煎，直至成型两面稍微金黄就可以了。煎的时候面糊的量不要太多，才比较好翻面。
4
煎好了萝卜糕，可以用蒜蓉或者辣椒调白醋当成蘸料。
注意事项
1
刨萝卜丝有时候会出很多萝卜汁，面粉就可以加多点，不要太稀，太稀的面糊比较难成型，不过口感很软绵。可以根据个人喜好调节。
2
盐要在面粉前加搅拌均匀，不然盐会不融化。