香花生米烧鸭苦瓜怎样炒作下面我来讲解，
食材
1
花生米 100克
2
烧鸭 400克
3
苦瓜 500克
4
油 100克
5
盐 3克
6
白胡椒粉 5克
7
蒜米 5头
方法/步骤
1
苦瓜洗净切小薄片，烧鸭现成配制好，花生米待油炸。
2
锅内放入100克的油倒入花生米，听到啪啪啪响声时关小火慢炸香舀碗里备用。
3
蹭炸花生米的热油倒入切好的苦瓜片加盐翻炒，待苦瓜转色时倒入烧鸭同炒加点白胡椒粉翻几翻。
4
见油炸着苦瓜和烧鸭传出香味时倒入炒炸好的花生米拌均匀拍大蒜进去丫炒几炒出锅，一道苦香鲜美的菜做成功了。
注意事项
花生米用油炸香苦瓜多油单独炒