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如何制作粉蒸肉

本来想消耗掉冷藏很久的牛肉,却出乎意料的圈粉!
食材
1

糯米 100克

2

牛肉 1000克

3

南瓜 300克

4

土豆 400克

5

香叶 13克

6

大料 12克

7

生抽 23克

8

陈皮 23克

方法/步骤
1

牛肉切片,土豆切块待用

2

放入花椒粉,辣椒碎,十三香拌匀后加水按摩 ,每加一些就抓一抓,大概加了100g,放置待用

3

洗糯米并尽量擦干,泡不泡随意。

4

锅里下米,香叶,大料,陈皮,小火烘炒至水分消失

5

放入打碎机,打至一半碎面一半米即可

6

上锅蒸,上汽后30分钟就可以关火了。

注意事项

我用的家里的存储肉,有筋,并不会。推荐纯瘦的腿肉。

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