本来想消耗掉冷藏很久的牛肉,却出乎意料的圈粉!
食材
1
糯米 100克
2
牛肉 1000克
3
南瓜 300克
4
土豆 400克
5
香叶 13克
6
大料 12克
7
生抽 23克
8
陈皮 23克
方法/步骤
1
牛肉切片,土豆切块待用
2
放入花椒粉,辣椒碎,十三香拌匀后加水按摩 ,每加一些就抓一抓,大概加了100g,放置待用
3
洗糯米并尽量擦干,泡不泡随意。
4
锅里下米,香叶,大料,陈皮,小火烘炒至水分消失
5
放入打碎机,打至一半碎面一半米即可
6
上锅蒸,上汽后30分钟就可以关火了。
注意事项
我用的家里的存储肉,有筋,并不会。推荐纯瘦的腿肉。