青椒肉丝想必大家都吃过，有各种各样的做法，材料简单，到处都可以买都，都是比较普通的食材，今天我给大家带来的是我的简单做法，希望大家喜欢
食材
1
猪肉 半斤
2
青辣椒 5-6个
3
蒜 1-2个
4
碎干辣椒 少许
5
大葱 1-2根
6
油 少许
7
盐 少许
8
酱油 少许
方法/步骤
1
首先把买来的食材洗干净
2
现在把洗好的材料全都切好，已被后用，肉和辣椒切丝，大葱切段，蒜切片
3
现在就可以开始做了，先洗锅，洗完放在液化气灶上，水烧干后再放油，等一会油就烧好
4
现在就可以把肉先放进去了，炒一会瘦肉由红色变成白色，这样就可以了
5
现在把准备好的辣椒，大葱，蒜一起放进去再炒，炒一会，辣椒有点熟了就可以了
6
最后一步放入盐，酱油，碎干辣椒，炒均匀，白色的瘦肉全都变成红色就可以起锅了
7
拿出一个盘，把炒好的蒜香青椒肉丝装入盘中就可以上桌了，一盘香气逼人，美味可口的蒜香青椒肉丝就做好了
注意事项
1
肉丝不要炒太久，老了就不好吃了，还有就是不喜欢吃辣的可以不放干辣椒，依个人口味放佐料
2
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